桄榔植物蛋白酶

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授权公告日

证书号和专利号

桄榔植物蛋白酶

发明专利

广西亚热带作物研究所

叶启腾、陈? 强、

李春香

199112

CN91103150

本发明涉及一种从植物中提取的新蛋白酶种及其提取方法。采用砂糖椰子植物作原料,用无机盐沉淀法提取粗酶。经离子交换法提取精酶。所提取的桄榔植物蛋白酶具有耐Na2S4O6DFPPMSF、乙醇和高pH的特性。